ミントの種類 ... ミントの使い方と効能 .
めずらしい種類のミントだと、使い方に関する情報が手に入りづらくて困ってしまいますよね。この記事では、定番のスペアミント、ペパーミント以外のめずらしいミントの種類を合わせた16種について、香りと味の特徴に合わせた使い方をご紹介していきます。 ミントの効能効果や育て方、そして種類別の使い方をまとめました。ペパーミント、スペアミント、アップルミントそれぞれを詳しく知る事が出来ます。 ハーブティーの効果効能・美味しい飲み方、ハーブの知識をお届け！ ハーブの種類一覧.
清涼感のある香りと見た目のミントにはたくさんの種類があるのをご存じですか？ミントで飲み物や料理を作る時のおすすめの使い方があります。その他ミントの種類の見分け方、ミントの育て方、アロマテラピーでのミントの効能や使い方を紹介します。 ホーム. 目的・症状別で探す. ミントは、爽やかな香りで人気のハーブです。 1鉢あるだけで、さまざまな使い方のできる便利なハーブです。たくさん育てて料理に使ったり、乾燥ハーブにしたりなど、いろいろ楽しめます。 ミントの使い方 参考動画＝ミント【使い方のコツ】 . カレーが食べたくなる季節！今回は、定番からアレンジまで、様々なカレーレシピをご紹介します。爽やかなスパイスの力を借りて、じめっと蒸し暑い季節を乗り越えましょう！料理やドリンクに虫よけまで！生活をちょっとよくしてくれるミント刺身がおいしくなる「出刃包丁」とは？三徳包丁との違いやメリットなど編集部員が本気のひと品で勝負！“ほっともっと”のおかずアレンジ選手権家にあるものですぐできる！ 災害時に役に立つ、簡単・防災アイディアスーっと鼻を通るすっきりとした香りが特徴のハーブ「ミント」。香りはガムや歯磨き粉のイメージが強いですが、ハーブティーやカクテル、チョコミントなど、さまざまな使い方があります。この記事では、ミントの種類と特徴、おすすめの使い方などを簡単に紹介します。アイラ・モルトの代表ウイスキー「アードベッグ」の個性豊かな味わいとは味わいいろいろ！ローソン「サラダチキン」6品を食べ比べ【2020年版】じめじめする日が続くときは、パクチーやレモン、香辛料や唐辛子をたっぷり使った料理を楽しむのはいかが？暑さも疲れも吹き飛ばそう♪紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 ミントの種類を画像で見分けるのは難しいですが、ミントの写真を集めて特徴をまとめましたのでどんなミントか知りたいときに画像や特徴をお役立てください。 ハーブティーの効果効能・美味しい飲み方、ハーブの知識をお届け！ ハーブの種類一覧.
目的・症状別で探す. スーっと鼻を通るすっきりとした香りが特徴のハーブ「ミント」。香りはガムや歯磨き粉のイメージが強いですが、ハーブティーやカクテル、チョコミントなど、さまざまな使い方があります。この記事では、ミントの種類と特徴、おすすめの使い方などを簡単に紹介します。 Facebook. Twitter.
私の個人的な感想では、パイナップルミントは、他のミントと比べて、食べてもあまりおいしくはありません。パイナップルミントは、食べるよりも、香りづけとして利用するのがおすすめです。このプチ森林浴は、週に１回行うとかなりのストレス軽減になります。スキンケアにも良いようで、心なしか肌がしっとりします。ミントティーにするなら、ハチミツなどで少し甘みを足して、レモンスライスを一緒に入れるとおいしいですよ。他の使い方としては、ミントティーやサラダ、蒸し野菜などにもおすすめです。サラダにもよくミントを振りかけて食べるのですが、ニホンハッカの場合は、かけすぎるとガムを食べているような感じになってしまうので、いつも量には注意しています。ペニーロイヤルミントは、虫よけに使われているミントです。モコモコとした紫の花がかわいく、ただ庭に置いておくだけで、蚊やハエを追い払うことができます。ウォーターミントは、川や水路など、水のそばに生息します。実はペパーミントの親でもあります。香りもラベンダーに似ています。ミントの中で最も華やかで重みのある香りを持つと言われています。欧米の人はよく、コルシカミントをベッドにして寝転がるのだそうです。大胆すぎて、私たち日本人には気軽にマネできない荒技です。モヒートミントは、モヒートを作ったらおしまい、ではありません。モヒートミントで作るアイスミントティーは、すごくおいしいです。まずは一覧で、ミントの種類の使い方を確認してみましょう。ミント名をクリックすると詳しい説明が見られます。できあがりのフォーにバジルの代わりに乗せてみたり、生春巻きの材料に加えたりと、使い道が色々とあるので、消費には困りません。モヒートなどの冷たいドリンクの香りづけとして使うには、ドリンクを注ぐ前に、グラスの底で軽くつぶすだけでOKです。つぶす時間は１０秒ほど。それ以上つぶしすぎると、強い苦味が出てきます。香りはスペアミントよりも柔らかく、柑橘系のような、花のような香りがします。味には少し酸味があるので、オレンジミントやレモンミントとも呼ばれています。今回は使い方を細かく書きましたが、一番大切なのは、あなた自身がお気に入りの使い方を見つけるということです。スペアミントとウォーターミントを両親に持つペパーミントは、両方の良い部分を持ち合わせています。キャットミントという名前の通り、ネコが大好きなミントです。ネコがキャットミントの匂いをかぐと、幸福感に満たされるそうです。料理に使う場合には、スペアミントよりもミントの香りが強めになります。やや控えめに使うと失敗がありません。スペアミントの上品な甘みに加え、ウォーターミントの強い芳香を持つため、料理にもアロマセラピーにも、虫よけにも使うことができます。しかし、おうちでコルシカミントの香りを楽しむこともできます。その方法とは、ハーブバスです。モヒートミントは、キューバの人にとっては一番身近な品種でもあります。その名の通り、モヒートを作りにキューバで使われていたミントで、一番古いモヒートのレシピには、この「モヒートミント」が材料に載っているのだそうです。他のミントより重めの香りと味を持つので、コクのあるミントティーを作ることもできます。レモン汁を加えてさっぱりとさせると飲みやすくなります。チョコレートミントのレシピを探してみると、プリンやクッキー、ケーキ用のホイップクリームに混ぜたりと、ありとあらゆるデザート作りに使われています。さらに、幼児やペットがペニーロイヤルミントを食べると、少量でも致命傷になる可能性があります。扱いには十分な注意が必要な品種です。欧米ではミントティーとして飲まれてはいますが、大量摂取は有害になります。ミントティーにする場合には、ついつい摂りすぎないよう、摂取量にはいつも注意を払いましょう。料理への香りづけなら、サルサやタコスなどのスパイシーな料理にぴったりです。香りの付け方は、少量をみじん切りにして、仕上げに振りかけるだけです。料理が熱々のうちに振りかければ、パイナップルミントの香りをより強く感じることができます。ビタミンA・Eが豊富に含まれているので、毎日のハーブティーとしてもおすすめです。キャットミントの味は、ミント特有の舌に感じる冷却感はごくわずかで、少し苦く、スモーキーな（燻製っぽい）風味がします。デザート作りに使うなら、ケーキやクッキーなどの焼き菓子よりも、ゼリーやアイスなどの冷たいデザートが合います。ただ、ウォーターミントのはっきりと強すぎる香りは料理には使いづらく、「シェフに嫌われるミントNo.1」となっています。私は実際に試したことはありません。レシピをざっと見た感じでは、他の人もチョコレートミントを魚料理には使っていないようです。お料理上手な方はあえてチャレンジしてみるのもアリかもしれません。たとえば私は、レシピで「ミント大さじ１」と載っていたら、スペアミントを使う場合には「大さじ１」を入れます。しかしニホンハッカなら「大さじ１弱」にしています。レシピを色々と調べてみましたが、ベルガモットミントを肉や魚料理、デザート作りに使っている人はいないようです。私も使ったことがありません。ストロベリーミントは、ペパーミントを親に持つ品種で、チョコレートミントとラベンダーミントの兄弟です。オーデコロンミントという名前が付いているためか、ベルガモットミントはあまり料理には使われません。ベルガモットミントは、別名「オーデコロンミント」と呼ばれていて、オーデコロンに使われるような優雅な香りを持っています。実際に香水の材料としても使われています。スペアミントと同じように、料理やドリンクにと、万能に使うことができます。ショウガの香りがあるため、プロの料理人はジンジャーミントを牛肉や鶏肉の味付けに使います。ウォーターミントで作るミントティーはとてもおいしいです。他の品種では出せないほどの爽快感があります。うがい薬にすると口がすっきりし、口臭予防になります。ラベンダーミントは良い香りが特徴なので、石けんやローション、ハーブバスに使って、香りを楽しみましょう。ベルガモットミントでローションや石けん作りに挑戦するなら、ラベンダーやローズを少量加えてさらに優雅さをプラスするのもおすすめです。アップルミントは、アイスドリンクにぴったりの品種です。アイスミントティーにしてもおいしいですし、冷やした紅茶に加えてもおいしいです。アップルミントを１枝加えて３０秒待つと、紅茶に甘く爽やかな香りを添えることができます。ベトナム料理では一番使われているミントでもあり、「ベトナムミント」としても知られています。ニホンハッカという名前が付いている品種ですが、日本だけのミントではありません。古くから、世界中で薬用として使われてきたミントです。実際に買わなくても、見かけたら匂いだけでもかいでみるとおもしろいですよ。スペアミントは、ペパーミント・ジンジャーミント・アップルミントの親です。料理に一番向いている品種です。香りが強すぎず、甘さも控えめなため、どんな料理にも合わせやすいです。「コルシカ」という聞き慣れない名前は、原産地が「コルシカ島」であることから命名されました。地中海のきれいな島です。私はもっとシンプルに、バナナ＋牛乳のスムージーを作る時に、チョコレートミントの葉２～３枚を一緒に入れて消費しています。また、生魚のマリネにも使うことができます。乾燥させたジンジャーミントを細かく砕いて、仕上げに振りかけるととてもおいしいです。ストロベリーミントは、モヒートやアイスクリーム、ケーキ作りに活用できます。本物のイチゴとは味がなじみやすいので、イチゴを使ったフルーツサラダにもよく使われます。私の今のお気に入りはミントのハーブバスです。あなたにはどんなお気に入りの使い方が見つかるでしょうか？他のミントは魚料理にも使うことができますが、チョコレートミントだとちょっと香りが合わないのではないかと思っています。香りが強いので、虫よけの効果はスペアミントやペパーミントも上です。庭でニホンハッカを育てれば、良い虫を引き付け、悪い虫を追い払ってくれるので便利です。モヒートミントを手に入れたら、まずはモヒートを作ってみてください。アルコールが苦手な方は、お酒を炭酸水で代用すれば、ノンアルカクテルで作ることもできます。ニホンハッカは香りが強いので、料理に使う量は控えめにしましょう。モヒートミントは、両親のアップルミントとスペアミントがミックスされたような香りがします。スペアミントのようにクセのない使いやすい味で、アップルミントのように少し甘めのフルーティーな香りがします。ウォーターミントは香りが良く、ポプリやアロマセラピーに使われています。香りは爽やかで強めです。ハーブバスにすると、他の品種よりもミントらしい香りがしっかりと出ます。キャットミントティーは、ペパーミントティーをさらにマイルドにしたような風味があり、ほんのり甘くてとてもおいしいです。ただ、飲み物に使う分にはさっぱりとしてとてもおいしいです。モヒートやアイスドリンク作りにもぜひ活用してみてください。せっかくの優雅な香りを持つ品種なので、ハーブバスやハーブローションに使って、美容やリラックスのために使いましょう。味も香りも、ペパーミントによく似ています。香り成分はペパーミントよりも濃度が濃く、味もしっかりとしています。もちろん、アロマセラピーや虫よけにも使うことができる、万能のミントです。コルシカミントをひとつかみほど採取して軽く洗います。ガーゼかネットの袋につめたら、あとはお風呂に浮かべておくだけです。目を閉じると、森の中にいるような爽やかさを感じることができます。体質改善のためにハーブティーを毎日飲むのなら、収穫したペパーミントを乾燥させて瓶に詰め、ラベンダーやレモンバームなど、他のハーブとブレンドしてお茶を作ると楽しいですよ。キャットミントの一般的な使い方はハーブティー（ミントティー）です。コルシカミントは、他のミントとは違い、地面に這うように成長していきます。地中海では「散歩をしている時に爽やかな香りが漂ってきたら、足もとにはコルシカミントが広がっていた」というおしゃれなシチュエーションもよくあるようです。アップルミントをサラダに加えると、リンゴの甘い風味が加わっておいしくなります。葉物のサラダだけではなく、お惣菜系のサラダ（マカロニサラダ、ポテトサラダ、コールドサラダ）にもよく合います。白いストライプにフリルのある葉がかわいいパイナップルミントは、数あるミントの品種の中でも一番華やかな見た目をしています。スペアミントにショウガの香りをふんわりと足したようなジンジャーミント。「スコットランドのスペアミント（スコッチスペアミント）」とも呼ばれています。ある人は、モヒートミントのアイスミントティーを飲むためだけに週３で我が家に通ってきました（ちょっと迷惑）。ミントを育ててみたものの、どう使えばいいか分からなくて迷っていませんか？特にめずらしい種類のミントだと、使い方に関する情報が手に入りづらくて困ってしまいますよね。スペアミントの別名「ラムミント」は、ラム料理をおいしくするハーブであることから付けられた名前です。ラム以外の肉料理や魚料理にもよく合いますし、ハーブサラダやモヒートにしてもおいしいです。ネコがキャットミントに夢中になるのは、「ネペタラクトン」という成分が多く含まれているためです。ネペタラクトンは、心を落ち着かせ、ストレスを緩和する効果があります。リラックスティーやスリープティーとして楽しみましょう。バナナミントはデザート作りにおすすめの品種です。プリンやアイスクリーム、クッキーやマフィンなど、どんなデザートに使ってもおいしく仕上がります。明るいライムグリーンの葉は、デザートの飾りとしても使っても華やかでかわいいです。ラベンダーミントは、見た目も香りも「ラベンダー」を連想させます。葉には紫色のグラデーションがあり、花も紫色です。もちろん本物のチョコレートの芳醇な香りには負けますが、シェイクやアイスクリーム作りの香り付けに使うなら十分です。バニラアイスの飾りに使うこともできます。ミントティーにするなら、ハイビスカスとブレンドして、見た目にも「ストロベリー」っぽさを出すのがおすすめです。Copyright © pinch of HERB All Rights Reserved.ちなみに、リラックスティーの定番に「キャットニップ」というハーブがあります。キャットミントと名前が似ているので間違えやすいのですが、間違えても大丈夫です。両者は兄弟のような関係で、使い方は同じです。もしブレンドティーのレシピで「キャットニップ」を見かけたら、キャットミントに置き換えて作ることができます。また、ラベンダーミントはデザートにも良い香りを添えるため、パティシエが好むミントとも言われています。デザートに使うなら、クッキーやケーキなどの焼き菓子、またはコクのあるアイスクリームなどが合います。ベルガモットミントの香りは柑橘系よりなので、比較的みんなに好かれる香りです。ハーブバスなら家族に使ってもウケが良いです。チョコレートミントは、見た目も香りもチョコレートを連想させます。葉にはチョコレートのような茶色がかった色合いがあり、ウソのようですが香りは本当にチョコレートです。名前の通り、本当にイチゴの香りがします。ただ、日照時間や育つ場所で、苗によって多少「イチゴっぽさ」には強弱があるようです。葉を指で軽くこすると、パイナップルのような甘い柑橘系の香りがします。香り自体は弱めで、味には少し苦味があります。意外な使い方として、温かいホットチョコレートにニホンハッカ１枝を３０秒ほど浸して、ミントの香りを付けるとおいしいです。アップルミントはその名の通り、リンゴとミントがミックスされたような、甘い香りのある品種です。毛羽立ちがある見た目も特徴的で「Wooly Mint（羊毛のあるミント）」とも呼ばれます。アイスティーで飲むのが似合うモヒートミントと比べ、キャットミントはホットティーにしてゆっくりと味わいながら飲むのがおすすめです。バナナミントは良い虫を引き付け、悪い虫を追い払うので、家庭菜園で人気があります。ここからは、ミントの種類別で、詳しい使い方を解説していきます。
ミントの種類で使い方も異なる . Twitter. 近年様々な用途で注目が集まっているハーブ。その中でも、特に皆さんが目にすることが多いのはミントだと思います。ミントは季節に関係なく出回っており、料理やハーブティー、カクテルなどに用いられています。 そんなミントですが、その種類は3000